Wine explorers: Le 1er tour du monde du vin. Préface de Jean Moueix
Category: Livres,Cuisine et Vins,Vins
Wine explorers: Le 1er tour du monde du vin. Préface de Jean Moueix Details
Wine Explorers est un projet sans précédent dans l’histoire du vin. Son objectif : réaliser le premier recensement mondial de tous les pays viticoles. En globe-trotter insatiable, Jean-Baptiste Ancelot a visité pendant 4 ans plus de 500 domaines à travers 90 pays et dégusté, répertorié près de 5 500 vins. Parti de Paris, il a parcouru près de 400 000 km aux quatre coins du monde pour partager, ici avec nous, une vision novatrice et à 360° de la planète vin. Plongez au c½ur de paysages viticoles uniques, découvrez des grands crus insoupçonnés, rencontrez des vignerons hors du commun, passionnez-vous d'anecdotes insolites, enrichissez-vous des dernières tendances qui animent le monde du vin… Ce livre riche d'anecdotes et d'informations jamais communiquées jusqu'ici est fidèle au sérieux, à l’originalité et à la passion qui guident son auteur. Cette exploration inédite élargit nos horizons, sillonnant le monde hors des sentiers battus. Elle nous invite à voyager dans des terroirs inconnus et à découvrir les saveurs rares dont ils sont l’écrin. Une expérience surprenante et inoubliable !
Reviews
En voulant couvrir très large ce livre ne fait que du superficiel. Il décrit des vignobles improbables aux 4 coins du monde mais il laisse sur sa faim ou plutôt sa soif celui qui veut approfondir ses connaissances sur les grands vignobles et les grands vins du monde. Si l'on prend les 3 plus grands vignobles et les 3 plus grands producteurs de vin au monde (France, Italie, Espagne), il y a seulement 3 régions ou terroirs présentés pour la France et l'Italie et seulement 2 pour l'Espagne . De plus, quand on voit les régions présentées on tombe dans l'anecdotique intégral. Pour la France, il s'agit de la Lorraine et du Pas-de-Calais. Pour l'Italie, il s'agit des Cinque Terre et pour l'Espagne de Jerez et de Penedèz! Le chois des domaines présentés est plus que discutable et quasi inutilisable.Pour les cépages entrant dans la composition des vins et représenté sur un disque, le Nebbiollo qui est le cépage de vins italiens (Barolo, Barbaresco) les plus réputés dans le monde n'est indiqué.Enfin l'ordre de présentation des régions viticole prête à confusion. On passe de l'Europe à l'Asie puis on revient à l'Europe. Autrement dit les continents sont mentionnés en premier mais ils ne correspondent pas à une classification pour la lecture et la recherche des pays.C'est plus un livre de géographie mondiale que de vins pour les passionnés! À vouloir être original, on est marginal!
